Проверка показала, что четыре образца продукции из двенадцати не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. В трех образцах превышена норма по общей микробной обсемененности: пельмени «Домашние» (ИП Мадуев С. В., Красноярский край), пельмени «Классические» (ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск», Новосибирская обл.), пельмени «Мясной Кураж» (ИП Киндрачук Т. В., г. Красноярск). В пельменях говяжьих «Сабантуй» (ООО «ТК Хозяюшка», г. Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella.
В ЦМС пояснили, что употребление этих пельменей может негативно отразиться на здоровье: вызвать кишечные расстройства и отравления.
В двух образцах пельменей установлено заниженное содержание белка: «Кроха» (ООО «АПК «Мавр», Хакасия) и «Иркутские» (ООО «Мириталь-Реутов», Московская обл.). Ещё в четырех образцах нашли нарушения в составе, установив наличие крахмала и крахмалосодержащих компонентов, не указанных на упаковке: пельмени ООО «Мириталь-Реутов» (Московская обл.), ИП Мадуев С. В. (Красноярский край), ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск» (Новосибирская обл.) и ЗАО «Orka Foods» (Литва).
Не выявлено нарушений в пельменях «Домашние» т.м. «Алекон» (ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», г. Новосибирск), в пельменях «Свиные» т.м. «Свинокомплекс Томский» (АО «Аграрная Группа МП», филиал в г. Томске, г. Томск), в пельменях «Фирменные» т.м. «Сибирская коллекция» (ООО «Щелковский МПК», Московская обл.), в пельменях «Сибирские из телятины» т.м. «Айс-Продукт» (ООО «Айс-Продукт», Брянская обл.), в пельменях «Домашние» т.м. «Мираторг» (ЗАО «СК Короча», Белгородская обл.).